La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural continúa realizando recorridos por diversas empresas y empaques agrícolas del Valle de Mexicali y San Luis Río Colorado, Sonora con la intención de conocer sus procesos de trabajo y las medidas sanitarias aplicadas durante el desarrollo de sus cultivos, informó el Representante Estatal, Lic. José Antonio Ramírez Gómez.
Destacó que en esta ocasión, se acudió junto con el personal de la Subdelegación de Planeación y Desarrollo Rural a la Colonia Coahuila para realizar un recorrido por los empaques y superficie productiva agrícola de la empresa Agroproductos Las Cumbres S. de R.L. de C.V., dedicada a la producción y comercialización de espárrago, cebollín y col de Bruselas, principalmente.
El funcionario comentó que durante la visita fueron atendidos por el personal Responsable de la operación de la agro empresa, así como los Ingenieros Javier Estrada, Francisco Camarillo y Francisco Javier Álvarez Ordoñez, quienes son los responsables del Área de Inocuidad, los campos agrícolas y del Empaque “Tritón”, respectivamente.
De igual manera, fueron recibidos por la Ing. Beverly Lecona, Gerente de Producción del Empaque “Cumbres”, la Ing. Nancy Olivares Encargada del Empaque y el Ing. Genaro Peralta Tolento Encargado de Seguridad e Higiene en campo y el empaque.
Ramírez Gómez, destacó que de acuerdo a lo informado por el personal, la empresa Agroproductos Las Cumbres S. de R.L. de C.V., cuenta con actividad productiva en San Luis Río Colorado, Caborca y Obregón, Sonora, así como en Comondu, Baja California Sur; en la región su superficie productiva es de alrededor de 600 hectáreas, en donde laboran alrededor de 660 trabajadores agrícolas en la recolección de espárrago, principalmente.
Regionalmente cuentan con dos empaques “Tritón” y “Cumbres” destinados al procesamiento de espárrago, cebollín y col de Bruselas, proveniente del Valle de Mexicali, Baja California y el vecino estado de Sonora.
En el empaque “Tritón” laboran entre 500 y 600 trabajadores para el proceso exclusivo de espárrago. Se procesan 50 toneladas diarias del producto con más de 400 presentaciones diferentes y 5 tamaños que van del jumbo, extra large, large, standard y small dependiendo de las necesidades y especificaciones de cada cliente, todos con calidad Premium, que son dirigidos a los mercados de Japón, Suiza, Italia, Sudáfrica, Reino Unido, Taiwán, Bélgica, Irlanda, España, Alemania, Australia, Emiratos Árabes Unidos, Países Bajos, Polonia y Estados Unidos.
En el empaque “Cumbres” se procesa únicamente col de Bruselas y cebollín con un aproximado de 220 trabajadores en dos turnos. El producto es procesado tanto en bandas como en el cuarto frío, dependiendo de las necesidades del cliente. Diariamente se procesan 50,000 docenas de cebollín y 55,000 libras de col de Bruselas, todo para el mercado de Estados Unidos.
